Giao hàng
24 giờ
Đặt hàng
Amazon
Đăng nhập
Tài khoản & Đơn hàng
Giỏ hàng
Đang có (0) sản phẩm
ĐT: (028) 3925 0590 - Hotline: 0903 10 14 79
| Món Ăn Thái Lan
(Hết hàng)
THANH LY(Tác giả) Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng ISBN: 3501 Xuất bản: 8/2001 Trọng lượng: gr NXB: Thống kê Số trang: 64 Trang-Kích thước 13x19 Giá bán: 22,000 đ |
|
Người Thái có một nền văn hóa Phật giáo bắt nguồn từ đạo Hindu cách đây 3000 năm, khi người Ấn Độ bắt đầu giao lưu buôn bán với người Trung Quốc thông qua con đường tơ lụa và gia vị. Nghệ thuật nấu ăn của người Thái nổi bật nhờ các loại gia vị tươi và có mùi thơm đặc biệt. Các thành phần thức ăn kiểu Tàu dường như bị lu mờ bởi một lượng lớn của các cây rau mùi, sả, dừa , me, riềng, ớt, gừng và tỏi - là nét đặc trưng của nghệ thuật nấu ăn Thái Lan. Trên đất Thái xinh đẹp, rau quả xanh tươi bốn mùa. Cá và các loại tôm, sò, ốc, hến có rất nhiều ở những vùng châu thổ, đồng lúa và vùng ven biển. Thịt gà, vịt và thịt heo, bò được ưa chuộng ở Thái Lan mặc dù những người sùng đạo Phật không dùng nó. Nghệ thuật nấu ăn của người Thái trông có vẻ cầu kỳ nhưng thật sự rất đơn giản nếu bạn nắm vững nghệ thuật phải trộn nhiều loại gia vị, làm tăng mùi thơm và thuật bày biện các món ăn. Ngày nay, các loại gia vị tươi và khô được bán rất nhiều ở các nước phương Tây. Cũng như hầu hết các nghệ thuật nấu ăn của người Phương Đông, điều chính yếu trong nghệ thuật nấu ăn Thái là chế biến dựa theo khẩu vị của từng người và không có lượng chính xác nào về dừa và ớt. Tuy nhiên, bạn có thể trau dồi kỹ năng nấu ăn của bạn dựa vào công thức trong sách này và lượng chính xác của thành phần vật liệu chế biến được đưa ra ở đây. Hãy nấu món nào bạn thích và nhớ kỹ cách nấu và khẩu vị của bạn để thêm hoặc bớt độ cay và nước cốt dừa - đây chính là hai thành phần cơ bản trong món ăn Thái. Sách được in và trình bày đẹp, có hình ảnh minh họa cụ thể sẽ giúp bạn thực hành được dễ dàng. Mời bạn tìm đọc ! |
|
 | Món Ăn Đặc Sản Thái HUYỀN NỮ(Tác giả) |
