Trong Lời giới thiệu, Giáo sư - Tiến sĩ Nguyễn Lân Hùng đã viết: “Trồng nấm là một nghề tuy đã được nói từ lâu nhưng nó chỉ thực sự thành phong trào khi ngành nông nghiệp chính thức đưa nó vào Danh mục sản xuất. Tại tất cả các địa phương phong trào trồng nấm đã nổi lên. Hàng loạt đơn vị đã tổ chức các lớp tập huấn để hướng dẫn chi tiết mọi thao tác cho bà con trong việc trồng nấm. Hầu hết các trung tâm dạy nghề của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn và của các đoàn thể cùng đưa nấm vào chương trình đào tạo. Rất nhiều bà con đã qua các lớp đào tạo đó nhưng người làm giỏi trong lĩnh vực này lại chưa nhiều. Vì sao vậy? Theo chúng tôi, có lẽ do người dạy thì thiếu kinh nghiệm, còn người làm thì lại chủ quan. Chính đó là nguyên nhân dẫn đến nhiều sai sót làm giảm năng suất và chất lượng của nấm.

....Các tác giả đều là các chuyên gia đầu ngành trong nghề trồng nấm ở Việt Nam. Họ đã giúp cho rất nhiều đơn vị, nhiều tỉnh về kỹ thuật trồng nấm (kể cả khắc phục những sai sót do hiểu biết không đúng hoặc do thiếu kinh nghiệm). Vì vậy, họ tích lũy được rất nhiều trong việc chỉ đạo, kể cả chỉ ra những sai sót mà người thực hiện thường mắc phải. Do đó, cuốn cẩm nang này rất cần cho những người hoặc những đơn vị bắt tay vào trồng nấm. Để đạt được những mùa nấm bội thu, xin bà con đừng bỏ qua những nội dung rất bổ ích mà cuốn cẩm nang này sẽ đưa đến cho chúng ta...”.

Sách CẨM NANG KHỞI NGHIỆP TỪ NGHỀ TRỒNG NẤM gồm 3 phần:

• Phần 1: Ý nghĩa và vai trò của nấm và nghề trồng nấm
• Phần 2: Khởi nghiệp từ nghề trồng nấm
• Phần 3: Giới thiệu một số loại nấm và mô hình trồng nấm điển hình

Minh Khai trân trọng giới thiệu.