Các Thiết Bị Xử Lý Thực Phẩm Và Bảo Vệ Sức Khỏe (Tủ Sách Các Thiết Bị Điện Dùng Trong Nhà Bếp, Nhà Tắm)
(Hết hàng)
NGUYỄN MINH ĐỨC(Chủ biên)
Thể loại:
Khoa học kỹ thuật - Công nghệ
(
ISBN: 133563 |
Giá: 14,000 đ)
Cuốn sách Các Thiết Bị Xử Lý Thực Phẩm Và Bảo Vệ Sức Khỏe gồm hai phần chính: Các thiết bị xử lý thực phẩm và bảo vệ sức khỏe và Thiết bị điện phụ trợ vệ sinh.Ở phần thứ nhất, sách trình bày cấu tạo và hoạt động của các loại máy như máy làm sạch vỏ rau quả, máy trộn thực phẩm, máy xay sinh tố, máy xay thực phẩm, máy chế biến thực phẩm, máy mở đồ hộp, máy rửa chén và một số loại máy chế biến thực phẩm khác. Ở phần thứ hai, sách trình bày các loại thiết bị điện phụ trợ vệ sinh gồm nguyên lý cấu
...