Món Nướng Tuyển Chọn Đặc Sắc (Kỹ Thuật Nấu Ăn) (Hết hàng)
TRẦN HUỲNH NGỌC PHƯỢNG(Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 89652 | Giá: 22,000 đ)
Từ lâu con người đã biết thường thức món nướng và theo thời gian, món ăn này càng phát triển thông dụng hơn. Trước đây món nướng được dành cho mùa hè trong những tiệc vui ngoài trời. Ngày nay người ta đưa hẳn vào thực đơn chuyên biệt và tập trung tại các làng nướng, quán ăn, nhà hàng như những món ăn chính. Thức ăn khi nướng sẽ mang những hương vị và mùi thơm tuyệt vời. Hơn nữa sự khác biệt của gia vị dùng để ướp và nước chấm kèm theo cũng sẽ làm cho món nướng đa dạng và phong phú hơn.Những món ...

Vitamin, Muối Khoáng Và Các Nguyên Tố Vi Lượng Đối Với Sức Khỏe Hàng Ngày (Hết hàng)
TRẦN VĂN THỤ(Biên soạn)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 89330 | Giá: 21,000 đ)
Từ thời hoang sơ con người đã biết ăn để duy trì sự sống, nhưng mãi tới đầu thế kỷ 19, y học thế giới mới bắt đầu thấy được ý nghĩa của việc ĂN. Lại tới năm 1910 mới ý thức được NÊN ĂN GÌ để có lợi nhất cho sức khỏe.Cuốn sách này sẽ giúp bạn đọc hiểu biết:Các loại thực phẩm có chứa chất bổ dưỡng cần thiết cho cơ thể gồm các Vitamin, các muối khoáng và các nguyên tố vi lượng.Tác dụng của chúng đối với cơ thể ở từng lứa tuổi và theo yêu cầu của mỗi người: phụ nữ mang thai, người chơi thể thao, ...

Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn (Hết hàng)
TRIỆU THỊ CHƠI(Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 83418 | Giá: 45,000 đ)
Trong cuộc sống việc ăn uống luôn là nhu cầu thiết yếu nhằm duy trì sự sống và sự phát triển của con người. Để việc ăn uống mang lại hiệu quả tốt, cần phải có những thức ăn ngon miệng, bổ dưỡng, cuốn sách Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Ăn sẽ giới thiệu đến các bạn những vấn đề cần thiết trong lĩnh vực ăn uống và dinh dưỡng, từ việc trang bị kiến thức chuyên môn đến việc làm ra các món ăn, món bánh bằng các phương pháp chế biến khác nhau, cách tỉa các loại rau, củ, quả, cách sắp xếp và trang trí các ...

112 Loại Kem Cốc Ngon, Bổ Dưỡng (In Lần 2) (Hết hàng)
Tác giả: Phúc An - Xuân Lợi - Thu Thủy
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 166082 | Giá: 39,000 đ)
Cuốn sách này giới thiệu những phần sau:Những điều cần biết khi sử dụng sách.Công cụ pha chế kem cốc.Nguyên liệu pha chế kem cốc.Cách pha chế kem cốc ngon và hợp khẩu vị.Cách pha chế kem cốc từ hoa quả tươi.Cách pha chế kem cốc từ cafe.Cách pha chế kem cốc từ các loại hoa và hạt quả.Cách pha chế cocktail và kem cốc mang tên các chòm sao.Những kiến thức cần biết khi mở nhà hàng.Các loại kem cốc pha chế phục vụ nhà hàng.Sách được in trên giấy láng với nhiều hình màu minh họa đẹp. Xin trân trọng ...

Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Tôm (Hết hàng)
NGUYỄN THỊ PHỤNG(Tác giả),TRIỆU THỊ CHƠI(Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 150502 | Giá: 12,000 đ)
Cuốn sách này hướng dẫn các bạn cách chế biến các món ăn được làm từ nguyên liệu là Tôm, như: bánh mì tôm, bánh tôm chiên, bát trân cuộn tôm chiên, bửu thập song châu, chả tôm phủ mè, chạo tôm, cà ri tôm càng, dồi tôm, tôm hoàng hậu, tôm hỏa tiễn...Xin trân trọng giới thiệu bạn tìm ...

Nấu Ăn Gia Đình (Miền Bắc - Tái Bản Lần Thứ 5) (Hết hàng)
ĐỖ KIM TRUNG(Biên soạn)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 82533 | Giá: 25,000 đ)
Mỗi vùng, mỗi miền trên đất nước đều có các tập quán riêng về ăn uống và có ít nhiều thay đổi về cách nấu nướng, cách nêm nếm, cũng như cách sử dụng gia vị. Chẳng hạn, các món ăn ở miền Bắc nếu cần độ chua thì chỉ sử dụng độ chua dịu của giấm bỗng, của mẻ, của quả sấu... Các món ăn thường có vị mặn đậm đà, ít dùng chất đường vì cho rằng nêm đường nhiều, món ăn sẽ giọt lờ lợ. Vị cay thường sử dụng hạt tiêu nhiều hơn ớt. Trái lại, miền Nam thường sử dụng độ chua nhiều của me, của chanh, hay nêm ...

Bảo Quản Và Chế Biến 302 Món Ăn Ngon Bổ Dưỡng (Hết hàng)
THANH THANH(Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 133970 | Giá: 32,000 đ)
Cuốn sách "Bảo Quản Và Chế Biến 302 Món Ăn Ngon Bổ Dưỡng" giới thiệu:Cách lựa chọn thực phẩm.Cách sơ chế thịt rừng, rùa, bò, ốc.Cách làm các loại dưa chua.Các loại nước chấm.Các mẹo vặt cần thiết trong nấu ăn.Giới thiệu cách chế biến các loại món ăn khác nhau.Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn ...

Kỹ Thuật Nấu 396 Món Ăn (Hết hàng)
HOA HỒNG(Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 78898 | Giá: 35,000 đ)
Cuốn sách này sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách nấu 396 món ăn ngon như: chả đầu heo, súp bò viên, gỏi tôm nhúng dấm, gỏi tai heo, bào ngu xào nấm đông cô...Sách sẽ hướng dẫn bạn tỉ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu đến cách làm, cách trình bày món ăn sao cho hấp dẫn đẹp mắt. Một buổi họp mặt thân mật, một buổi cơm cuối tuần, một bữa tiệc nho nhỏ với những món ăn do chính tay bạn nấu sẽ càng làm cho không khí gia đình thêm ấm cúng và hạnh phúc.Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách Kỹ Thuật Nấu 396 ...

Kỹ Thuật Cắt Tỉa Rau - Củ - Quả (Hết hàng)
TRƯỜNG KỸ THUẬT ĂN UỐNG PHỤC VỤ HÀ NỘI(Biên soạn)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 93015 | Giá: 18,000 đ)
Kỹ thuật cắt tỉa là một khâu rất quan trọng trong nghệ thuật nấu ăn. Với đôi bàn tay của những người thợ nấu ăn tài hoa, những bà nội trợ duyên dáng thì những quả đu đủ xanh được cắt tỉa thành những bông hoa cúc, hoa hồng, hoa phù dung sinh động; những củ cà rốt được cắt tỉa thành những hình con cá, tôm, sóc... đẹp mắt để trang trí trong các món ăn. Món ăn nấu ngon, trình bày đẹp mắt, hấp dẫn sẽ càng thu hút người ăn và tăng sự ngon miệng vì khi ăn, người ăn trước hết thưởng thức vẻ đẹp, cách ...

Thực Đơn 4 Món (Hết hàng)
QUỲNH CHI(Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 92854 | Giá: 19,000 đ)
Cuốn sách này sẽ giới thiệu đến bạn đọc 27 thực đơn với các món ăn ngon và đặc sắc nhất của tác giả Quỳnh Chi. Trong mỗi thực đơn này tác giả đều giới thiệu tỉ mỉ, ngắn gọn từng bước thực hiện các món ăn sao cho vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Mong rằng cuốn sách này sẽ giúp bạn thực hiện thành công hơn các món ăn trong mỗi thực đơn mà mình ưa thích. Chúc các bạn thành ...

Nghệ Thuật Tỉa Rau Củ (Hết hàng)
TRIỆU THỊ CHƠI (Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 8935073040016 | Giá: 42,000 đ)
Tỉa hoa trang trí là hình thức sử dụng các loại rau củ để tạo nên hình các bông hoa, mẫu vật... làm đồ chua, làm mứt, trang trí món ăn; mục đích làm tăng giá trị thẩm mĩ của món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn. Nội dung của cuốn sách "Nghệ thuật tỉa rau củ" gồm: Sử dựng bộ tỉaTỉa dạng lá - dạng phẳngTỉa hoa từ hành láTỉa hoa từ củ hành láTỉa hoa từ quảTỉa hoa từ củ cải đỏ v.v... Xin trân trọng giới thiệu cùng bạn ...

TỰ HỌC LÀM BÁNH (Hết hàng)
NGUYỄN DZOÃN CẨM VÂN (Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 8935073081705 | Giá: 34,400 đ)
Cuốn sách này giới thiệu cách làm các món bánh sau:Bánh bèo.Bánh nậm.Bánh xèo.Bánh xếp thịt bò.Bánh xốp nhân thịt gà.Bánh sữa chiên.Bánh tarte nhân dừa.Bánh đậu hũ chiên.Bánh bông lan yaourt.v.v...Xin trân trọng giới thiệu cùng các ...

196 Món Ăn Mặn (Hết hàng)
NGUYỄN PHAN LONG(Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 87055 | Giá: 19,000 đ)
Cuốn "196 Món Ăn Mặn " giới thiệu đến các bạn tất cả những món ăn mặn thông thường trong các bữa cơm như: tép bạc rim, thịt kho mật ong, canh khoai môn nấu thịt,... cho đến các món ăn chơi : chả giò cua, gỏi sam, các món tráng miệng : bánh bông lan giòn có nho, bánh sữa,... Sách được trình bày rõ ràng, đơn giản và dễ hiểu.Xin trân trọng giới thiệu. ...

Các Món Kem Và Bánh Mứt Phương Tây (Hết hàng)
TRIỆU THỊ CHƠI(Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 8935073014611 | Giá: 40,500 đ)
Cuốn sách này hướng dẫn bạn cách chế biến các món bánh và kem: Kem dâu, bánh lưỡi mèo kem sữa phô mai, kem dừa thơm, bánh phô mai, bánh sôcôla, bánh cam dừa nướng, bánh xốp đào, bánh tạc cam, bánh tạc chanh, bánh bông lan kẹp kem chanh và trái cây v.v...Sách được in trên giấy trắng láng, in màu, có hình ảnh minh họa. Xin giới thiệu cùng ...

90 Món Nướng, Quay, Đút Lò (Hết hàng)
TRIỆU THỊ CHƠI (Tác giả)
Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng (ISBN: 5079882662014 | Giá: 49,000 đ)
Cuốn sách này giới thiệu các món ăn nướng, quay, đút lò sau:   Dồi trường nấu chao. Thịt heo đút lò xốt cà chua. Phi lê bò nướng. Chạo bò. Gà nướng với xốt sa tế. Cá hồi nướng xốt ớt chuông. Mực nướng đồng tiền. Hải sản gói giấy bạc. Chem chép nướng bơ tỏi. v.v...   Xin trân trọng giới thiệu cùng các ...