Giao hàng
24 giờ
Đặt hàng
Amazon
Đăng nhập
Tài khoản & Đơn hàng
Giỏ hàng
Đang có (0) sản phẩm
ĐT: (028) 3925 0590 - Hotline: 0903 10 14 79
| Nghệ Thuật Tạo Hình Rau - Củ - Quả (Cẩm Nang Nội Trợ)
(Hết hàng)
SCOTT RUTHERFORD(Tác giả),cao bá thành(Biên dịch) Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng ISBN: 102843 Xuất bản: 6/2003 Trọng lượng: 180 gr NXB: TP. Hồ Chí Minh Số trang: 110 Trang-Kích thước 14x20 Giá bán: 35,000 đ |
|
Cắt tỉa rau quả là một phần quan trọng không thể thiếu trong kỹ thuật nấu ăn ngày nay, nó chủ yếu dùng để trang trí món ăn, làm đẹp bàn tiệc, nó được xem là một loại nghệ thuật tạo hình. Khi dự tiệc, người ta không chỉ được thưởng thức món ăn, mà còn được hưởng thụ về nghệ thuật. Cách tạo hình bằng rau củ quả phong phú đa dạng, muôn màu muôn vẻ. Với bàn tay khéo léo của người thao tác, tạo ra những tác phẩm sinh động, có giá trị thẩm mỹ cao. Tùy theo tính chất của từng buổi tiệc, chọn lấy loại hình tác phẩm thích hợp để trang trí lên bàn tiệc, sẽ làm tăng thêm ý nghĩa của buổi tiệc. Và để giúp các bạn có thể tạo lên những tác phẩm thật đẹp và sinh động, Nhà xuất bản Phụ nữ đã cho xuất bản cuốn sách Nghệ Thuật Tạo Hình Rau - Củ - Quả (Cẩm Nang Nội Trợ). Sách được sắp xếp thành hai chương như sau: - Chương 1: Giới thiệu khái quát về nghệ thuật tạo hình rau, củ, quả. - Chương 2: Phương pháp cắt tỉa sơ lược và hình mẫu trang trí rau, củ, quả. Với mỗi chủ đề sách đều hướng dẫn chi tiết từng bước thực hiện và bên cạnh đó là các hình ảnh mẫu được in màu kèm theo giúp các bạn nắm bắt và thực hiện thành công các mẫu mà mình đã lựa chọn. Chúc các bạn thành công. |
|
 | Kỹ Thuật Cắt Tỉa Rau - Củ - Quả TRƯỜNG KỸ THUẬT ĂN UỐNG PHỤC VỤ HÀ NỘI(Biên soạn) Kỹ thuật cắt tỉa là một khâu rất quan trọng trong nghệ thuật nấu ăn. Với đôi bàn tay của những người thợ nấu ăn tài hoa, những bà nội trợ duyên dáng thì những quả đu đủ xanh được cắt tỉa thành những bông hoa cúc, hoa hồng, hoa phù dung sinh động; những củ cà rốt được cắt tỉa thành những hình con cá, tôm, sóc... đẹp mắt để trang trí trong các món ăn. Món ăn nấu ngon, trình bày đẹp mắt, hấp dẫn sẽ ... |
 | Kỹ Thuật Nấu Nướng Đãi Tiệc: Nghệ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Rau Củ Quả THỤC NỮ(Tác giả) Cắt tỉa rau, củ, quả trình bày món ăn là một nghệ thuật, là một phần không thể thiếu được trong quá trình chế biến món ăn. Món ăn nấu ngon, trình bày đẹp mắt, hấp dẫn sẽ càng thu hút người ăn và tăng sự ngon miệng vì khi ăn, người ăn trước hết thưởng thức vẻ đẹp, cách cắt tỉa trình bày, màu sắc phối hợp hài hòa cùng hương vị của món ăn. Cuốn sách nhỏ này chủ yếu giúp các bạn nội trợ biết cách cắt ... |
