Nghệ Thuật Tỉa Rau Củ là một cuốn sách sẽ trình baỳ cho các bạn biết cách tạo nên những đóa hoa, cành lá, chim thú và các biểu tượng sinh động khác...bằng cách sử dụng các loại rau củ như cải trắng, cải đỏ, dưa leo, cà, ớt, hành củ, hành lá, đu đủ, thơm, khoai tây, trứng...từ những dụng cụ bén nhọn để tỉa như dao, kéo, dùi, bộ xúc...

Đây là một lĩnh vực chuyên môn cần thiết cho việc trang trí món ăn và môi trường, rất thích hợp với những người cần cù, tỉ mỉ, khéo tay và ham thích nghệ thuật.

Tập tài liệu này được tạo nên bằng công sức thực hiện của các bậc nhà nghề trong và ngoài nước, nhằm mục đích phổ biến một số bí quyết nghề nghiệp cho những ai thật sự yêu thích loại hình trang trí thức ăn. Chúc bạn thành công với công việc yêu thích của mình.