Có một số loại trái cây quen thuộc bạn vẫn thường dùng để đãi khách, hoặc dùng như món tráng miệng sau bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, ít ai nghĩ đến việc "làm dáng" cho đĩa trái cây, hoặc có chăng cũng chỉ ở mức độ cắt gọt cẩn thận khi mời khách. Bạn cho rằng những món như xoài, ổi, chôm chôm, mận... là quá "bình dân" nên không phù hợp với kiểu cắt tỉa cầu kỳ, công phu? Điều đó chỉ đúng một phần, bạn hoàn toàn có thể làm cho đĩa trái cây "bình dân" của mình trở nên trang trọng, đẹp và hấp dẫn hơn mà không cần phải mất nhiều công sức, thời gian cũng như phí tiền vào những bộ dụng cụ cắt tỉa chuyên dụng.

Cuốn sách này sẽ giới thiệu một số loại trái cây thông thường và hướng dẫn bạn cách cắt gọt, trình bày đặc trưng của mỗi loại sao cho món trái cây khi dọn lên vừa ngon mắt, ngon miệng, lại vừa thuận tiện nhất khi dùng đến.

Chỉ với một vài dụng cụ cần thiết như dao gọt bản mỏng, dao tỉa nhỏ, cộng thêm một chút khéo léo, sáng tạo, bạn sẽ thấy món trái cây dân dã của mình trở nên sinh động và đáng yêu như thế nào.

Chúc các bạn thành công.