Hiện nay các bệnh về gan đang diễn ra rất phổ biến .Gan thực hiện hơn 500 chức năng sống khác nhau trong cơ thể con người. Nó bao gồm quá trình xử lý các chất dinh dưỡng từ ruột , đào thải các chất độc hại có trong máu đi ra ngoài... Tóm lại, các chức năng của gan là vô cùng quan trọng. Thế nhưng do nhiều yếu tố khác nhau tác động vào gan làm gan có thể mắc nhiều bệnh khác nhau như: Viêm gan cấp và mạn tính, sơ gan, suy gan, gan nhiễm mỡ vv...

Để đáp ứng phần nào nhu cầu bảo vệ và chăm sóc gan, các tác giả biên soạn tài liệu này với mục đích cung cấp thêm thông tin, cách quan tâm đến gan. Dù thiên về Đông y nhưng những tiến bộ tuyệt vời của Tây y trong lĩnh vực nghiên cứu, dinh dưỡng cũng được các tác giả tận dụng để làm cho tài liệu được phong phú hơn.

Tài liệu này sẽ có thể giúp ích cho độc giả khi cần tìm kiếm những thông tin về Gan.

Minh Khai trân trọng giới thiệu