Giáo trình bao gồm 11 chương, cuối mỗi chương có câu hỏi ôn tập và thảo luận, và điển cứu để bạn đọc thực hành và áp dụng các kiến thức đã học.

- Chương 1: Tổng quan về ngành lưu trú du lịch;

- Chương 2: Hoạch định chiến lược trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch;

- Chương 3: Cơ cấu tổ chức và quản trị nguồn nhân lực trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch;

- Chương 4: Quản trị và vận hành bộ phận lễ tân trong cơ sở lưu trú du lịch;

- Chương 5: Quản trị buồng trong cơ sở lưu trú du lịch;

- Chương 6: Quản trị kinh doanh dịch vụ ăn uống trong cơ sở lưu trú du lịch;

- Chương 7: Marketing và bán sản phẩm trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch;

- Chương 8: Hợp đồng quản lý và nhượng quyền trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch;

- Chương 9: Quản lý chất lượng dịch vụ trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch;

- Chương 10: Kiểm soát tài chính trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch;

- Chương 11: Ứng dụng công nghệ thông tin trong kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch.

Minh Khai trân trọng giới thiệu