KHÁM PHÁ ẨM THỰC TRUYỀN THỐNG VIỆT NAM (TÁI BẢN)
(Hết hàng)
Tác giả: GS.TS. Ngô Đức Thịnh
Thể loại:
Khoa học xã hội
(
ISBN: 8935075947719 |
Giá: 117,600 đ)
Lời tác giả: “Việc tìm hiểu, khám phá bản sắc văn hóa trong ẩm thực dân tộc và vùng miền là một trong các vấn đề quan trọng của nghiên cứu ẩm thực. Tuy nhiên, chặng đường tìm kiếm, phát hiện đó còn lâu dài, không thể một người, một cuốn sách nào đó khả dĩ có thể thực hiện được. Bởi vậy, cuốn sách Khám Phá Ẩm Thực
...