Từ Điển Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam
(Hết hàng)
HUỲNH THỊ DUNG(Đồng tác giả),NGUYỄN THU HÀ(Đồng tác giả),NGUYỄN THỊ HUẾ(Tác giả)
Thể loại:
Từ điển
(
ISBN: 67515 |
Giá: 104,000 đ)
Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam được soạn thảo với mong muốn góp phần hoàn thiện hơn cái nhìn, cái hiểu toàn vẹn về các món ăn và văn hóa ăn uống. Mong muốn đó được thể hiện trong cách viết về từng món ăn, từng mục từ; đại thể cố gắng trả lời cho một loạt những câu hỏi nho nhỏ, vui vui nhưng nghiêm túc về tính chính xác khoa học, như "ai ăn", "ăn gì","ăn thế nào", "ăn lúc nào"... Hy vọng rằng với cách trình bày đó, bạn đọc không chỉ hiểu món ăn như một thành phẩm, mà hơn thế, còn biết nhiều
...