Bảo Quản - Chế Biến Và Những Giải Pháp Phát Triển Ổn Định Cây Vải, Nhãn
(Hết hàng)
TS. NGUYỄN MẠNH DŨNG(Tác giả)
Thể loại:
Làm vườn - Vật nuôi - Nông lâm nghiệp
(
ISBN: 106127 |
Giá: 12,000 đ)
Cuốn sách này gồm có những nội dung chính sau:
Chương 1: Sự phát triển của cây nhãnI. Vị trí của cây vải, nhãn trong sản xuất nông nghiệp hiện nayII, III. Vài nét về cây vải
Chương 2: Thị trường vải, nhãn
Chương 3: Một số biện pháp bảo quản vải, nhãn tươiI. Những biến đổi của quả vải, nhãn sau khi thu háiII. Nguyên lý chung trong bảo quản quả vải, nhãn tươiIII. Các yếu tố ảnh hưởng trong quá trình bảo quản quả vải, nhãn tươiIV. Một số công nghệ bảo quản vải, nhãn tươi
Chương 4: Chế biến
...