Tự Động Điều Khiển Các Quá Trình Nhiệt - Lạnh (Hết hàng)
Tác giả: ThS Nguyễn Tấn Dũng, TS Trịnh Văn Dũng, KS Lê Thanh Phong, KS Trần Hữu Hưng
Thể loại: Khoa học kỹ thuật - Công nghệ (ISBN: 5102242287463 | Giá: 80,000 đ)
Nội dung sách gồm các phần sau:Phần I: Các thiết bị đo lường - Tự động điều khiển các quá trình và thiết bị công nghệ nhiệt - điện lạnh.Chương 1: Những khái niệm, ký hiệu thiết bị điều khiển tự động hoá các quá trình và thiết bị công nghệ nhiệt - điện lạnh.Chương 2: Các thiết bị đo lường - điều khiển trong quá trình.Chương 3: Các thiết bị đo lường - điều khiển tự động và bảo vệ áp lực của các quá trình nhiệt - lạnh.Chương 4: Các thiết bị đo lường - tự động điều khiển và bảo vệ nhiệt độ của các ...

Công Nghệ Lạnh Ứng Dụng Trong Sản Xuất Nước Đá, Đá Khô Và Nước Giải Khát (Hết hàng)
Th.S NGUYỄN TẤN DŨNG (Chủ biên), TS. TRỊNH VĂN DŨNG - Th.S TRẦN NGỌC HÀO, PGS. TSKH. TRẦN ĐỨC BA (Tác giả)
Thể loại: Khoa học kỹ thuật - Công nghệ (ISBN: 180601 | Giá: 72,000 đ)
Cuốn sách này gồm 2 phần, 7 chương sau:* Phần 1: Cơ sở khoa học của quá trình làm lạnh - làm lạnh đông thực phẩmChương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩmChương 2: Môi trường làm lạnh - làm đông thực phẩmChương 3: Cơ sở khoa học làm lạnh thực phẩmChương 4: Cơ sở khoa học làm lạnh đông thực phẩm* Phần 2: Quá trình và Thiết bị trong công nghệ làm lạnh - làm lạnh đông sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khátChương 5: Công nghệ sản xuất nước đáChương 6: Công nghệ sản xuất đá khôChương ...