KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM
(Hết hàng)
Chủ Biên: PGS.TS. Thái Nguyễn Hùng Thu
Thể loại:
Giáo trình Cao đẳng - Đại học
(
ISBN: 9786046660514 |
Giá: 66,500 đ)
KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM là một môn học trong chương trình đào tạo cao học chuyên ngành Kiểm nghiệm thuốc và Độc chất.
Nội dung chính của tài liệu bắt đầu từ:
Chương 1: giới thiệu các nội dung rất đại cương về thực phẩm gồm phân loại thực phẩm, vai trò của thực phẩm trong cuộc sống, thành phần của các loại thực phẩm thường gặp và sơ lược về các chất phụ gia thực phẩm.
Chương 2: giới thiệu
...