Giáo Trình Công Nghệ Chế Biến Sữa Và Các Sản Phẩm Từ Sữa (Hết hàng)
TS. LÂM XUÂN THANH(Tác giả)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 105916 | Giá: 25,000 đ)
Cuốn sách này gồm những nội dung chính sau:Phần 1: Sữa nguyên liệu Chương 1: Thành phần hóa học của sữa Chương 2: Một số tính chất đặc trưng của sữa Chương 3: Sữa nguyên liệu Chương 4: Một số yếu tố ảnh hưởng tới thành phần và chất lượng của sữaPhần 2: Công nghệ các sản phẩm sữa Chương 5: Công nghệ sữa tươi uống Chương 6: Công nghệ sản xuất sữa hộp Chương 7: Công nghệ sản xuất kem Chương 8: Công nghệ các sản phẩm lên men Chương 9: Công nghệ sản xuất pho mát Chương 10: Công nghệ sản ...

Hóa Lý Và Hóa Keo (Giáo Trình Dùng Cho Sinh Viên, Học Viên Cao Học, Nghiên Cứu Sinh...) (Hết hàng)
NGUYỄN HỮU PHÚ(Tác giả)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 105915 | Giá: 85,000 đ)
Cuốn giáo trình Hóa Lý Và Hóa Keo này chứa dựng các nội dung cơ bản về Nhiệt động hóa học, Động hóa học - Xúc tác, Điện hóa học và Hóa keo.Đây là cuốn giáo trình được viết một cách hợp lý về khối lượng kiến thức khoa học và cũng như về phương pháp diễn đạt. Ngoài ra, trong giáo trình này, tác giả còn cung cấp thêm một số thông tin khoa học mới nhất trong lĩnh vực Hóa lý và Hóa keo, ví dụ như về các lý thuyết hấp thụ, động học các quá trình kết tinh, về Zeolit và các vật liệu tương tự zeolit, về ...

Quy Hoạch, Thiết Kế Và Khảo Sát Sân Bay (Hết hàng)
PGS. TS. VŨ ĐÌNH PHỤNG(Tác giả)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 111322 | Giá: 56,000 đ)
Sau nhiều năm dạy môn "Thiết kế và xây dựng sân bay" cho sinh viên các ngành Cầu đường, xây dựng dân dụng - công nghiệp, xây dựng các công trình hạ tầng đô thị và quy hoạch giao thông đô thị ở các trường đại học, tác giả đã biên soạn cuốn Quy Hoạch, Thiết Kế Và Khảo Sát Sân Bay. Sách là giáo trình cho môn học "Thiết kế và xây dựng sân bay" của sinh viên đại học, cao đẳng thuộc các ngành xây dựng sân bay, cầu đường, xây dựng công trình hạ tầng cơ sở... và làm tài liệu tham khảo cho những người ...

Lý Thuyết Thí Nghiệm Mô Hình Công Trình Thủy (Hết hàng)
GS.TS. LƯƠNG PHƯƠNG HẬU(Biên soạn),PGS.TS. TRẦN ĐÌNH HỢI(Biên soạn)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 111321 | Giá: 34,000 đ)
Tài liệu này được biên soạn theo đề cương của giáo trình cao học ngành Công trình thủy Trường Đại học Xây dựng. Đây cũng là tài liệu tham khảo cho sinh viên đại học của ngành thủy lợi, cảng - đường thủy, công trình ven bờ...Tài liệu chú trọng đến cơ sở lý thuyết của các vấn đề nghiên cứu, cũng như quan tâm thích đáng đến những hướng dẫn ứng dụng, thao tác trong các hoạt động thí nghiệm. Tài liệu được biên soạn trên cơ sở những giáo trình và các kết quả nghiên cứu tiêu biểu của nước ngoài đã ...

Cái Và Cách (Hết hàng)
HỒ NGỌC ĐẠI(Tác giả)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 110376 | Giá: 98,000 đ)
"Quyển sách nhỏ này tôi viết gọn từng trang, trang nào gọn trang nấy, gọn như kiểu một bài thơ tứ tuyệt hay bát cú. Thì để cho một ai đó cầm quyển sách, vui tay mở hú họa một trang nào đó, đọc một trang thấy cũng được, cũng gọn, không lướng vướng. Với những ai muốn bắt bẻ hay trích dẫn, bình luận hay tìm hiểu... lại càng tiện lợi hơn, khi trang nào cũng gọn cho người ta trang nấy: rõ ý mà gọn lời.Quyển sách hơn 600 trang nhưng chỉ thâu tóm vào hai chữ CÁI và CÁCH.GIẢI PHÁP HAI CHỮ bàn tất tật ...

Giáo Trình Cơ Học Lý Thuyết (Hết hàng)
PHAN VĂN CÚC(Tác giả),NGUYỄN TRỌNG(Tác giả)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 109493 | Giá: 30,000 đ)
Nội dung tài liệu này gồm có ba phần: tĩnh học, động học và động lực học. Đây là tập hợp các bài giảng của các tác giả sau ba năm giảng dạy thử nghiệm cho các sinh viên cao đẳng xây dựng. Nhằm giúp người học giải quyết các bài toán thông thường trong kĩ thuật xây dựng, đặc biệt là phần tĩnh học, các tác giả đã đi sâu hướng dẫn phương pháp xử lý bài toán phẳng. Để giúp sinh viên tự ôn tập, sau mỗi phần có câu hỏi tự kiểm tra và các bài tập thực hành.Nội dung tài liệu là một phần của chương trình ...

GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT THI CÔNG (Hết hàng)
Chủ biên: ThS. Tạ Thanh Vân
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 5102241094925 | Giá: 63,750 đ)
Giáo Trình Kỹ Thuật Thi Công cung cấp cho sinh viên một cách có hệ thống kiến thức về công nghệ thi công chủ yếu trong xây dựng dân dụng và công nghiệp. Hy vọng cuốn sách sẽ là tài liệu bổ ích cho việc giảng dạy và học tập trong các trường Cao Đẳng xây dựng, đồng thời cũng có thể là tài liệu tham khảo cho các cán bộ kĩ thuật đang công tác trên các công trường xây dựng.Xin giới thiệu cuốn giáo trình cùng ...

Cấp Nước Đô Thị (Hết hàng)
TS. NGUYỄN NGỌC DUNG(Tác giả)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 109491 | Giá: 38,000 đ)
Giáo trình Cấp nước đô thị sẽ giới thiệu cho sinh viên chuyên ngành kĩ thuật hạ tầng và môi trường đô thị những kiến thức rất cơ bản về thiết kế và tính toán hệ thống cấp nước đô thị. Sách được chia thành 2 phần: Phần 1: Hệ thống cấp nước bên ngoài công trình Phần 2: Hệ thống cấp nước bên trong công trìnhXin giới thiệu cuốn sách cùng ...

Vật Lý Điện tử (Hết hàng)
VŨ LINH(Tác giả),NGUYỄN MINH HIỂN(Tác giả)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 107609 | Giá: 19,800 đ)
"Vật Lý Điện Tử" gồm 5 chương:Chương I: Chuyển động của hạt điện trong điện từ trường.Chương II: Phổ năng lượng của các hệ vi mô.Chương III: Phổ năng lượng của hệ các hạt lượng tử.Chương IV: Các vật liệu rắn.Chương V: Tổng quát về trình truyền và xử lý thông tin quang.Xin trân trọng giới ...

Thiết Kế Tối Ưu (Hết hàng)
PGS.TS. NGUYỄN VIẾT TRUNG(Tác giả)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 110899 | Giá: 28,000 đ)
Cuốn sách Thiết Kế Tối Ưu được biên soạn nhằm giới thiệu với các kỹ sư và bạn đọc những kiến thức cơ bản và thực dụng về các phương pháp thiết kế tối ưu các đối tượng kỹ thuật nói chung. Ngoài phần lý thuyết giúp người đọc tiếp thu các phương pháp tối ưu, tác giả còn đưa ra nhiều ví dụ khác nhau từ dễ đến khó để bạn đọc có thể tham khảo. Hy vọng đó sẽ là những kiến thức bổ ích cho bạn đọc.Xin giới thiệu cuốn sách cùng bạn ...

Trắc Địa Đại Cương (Hết hàng)
Tác giả: PGS TS Phạm Văn Chuyên
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 110027 | Giá: 78,000 đ)
Nội dung cuốn "Trắc Địa Đại Cương" gồm những vấn đề trắc địa cần thiết trong tất cả các giai đoạn: khảo sát, thiết kế, thi công và sử dụng công trình, nhưng tất cả đều được dựa trên nền tảng trắc địa đã được đổi mới phù hợp với quyết định số 83/2000/QĐ - TTg của Thủ tướng Chính phủ "Sử dụng Hệ quy chiếu và Hệ tọa độ quốc gia Việt Nam".Cuối mỗi chương đều có câu hỏi hướng dẫn học tập và một số bài tập thực hành. Cuối sách còn có các phụ lục: Quyết định số 83/2000/QĐ - TTg, ...

Tối Ưu Hóa Tổ Hợp (Hết hàng)
PGS. TS BÙI MINH TRÍ(Tác giả)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 109090 | Giá: 30,000 đ)
Tối ưu hóa tổ hợp xét các bài toán tìm phần tử "tốt nhất" của các tập hữu hạn với các cấu hình khác nhau. Phần lớn các bài toán cụ thể của tối ưu hóa thuộc về lớp này hoặc có thể được thiết lập theo cách của tối ưu hóa tổ hợp. Giáo trình này trình bày tập hợp các kỹ thuật tính toán khác nhau nhưng lại có sự thống nhất sâu sắc ở cách đặt vấn đề, đó là ý nghĩa về toán học và vận trù học. Cụ thể hơn, đó là các phương pháp tính toán - các thuật toán và cả về ý nghĩa ứng dụng.Giáo trình gồm 5 ...

Phân Tích Hoạt Động Kinh Tế Doanh Nghiệp (Hết hàng)
LÊ THỊ PHƯƠNG HIỆP(Biên soạn)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 148189 | Giá: 18,000 đ)
Cuốn sách này được biên soạn nhằm phục vụ chương trình giảng dạy và học tập môn Phân tích hoạt động kinh tế doanh nghiệp của Khoa kinh tế và Quản lý - Trường Đại học Bách khoa Hà Nội.Cuốn sách gồm 5 chương, được trình bày cô đọng, chọn lọc nhằm giới thiệu với học viên một số phương pháp hữu ích và thuận tiện cho sự phân tích từ cách suy nghĩ, nhận định hiệu quả sản xuất - kinh doanh một loại sản phẩm, một thương vụ cụ thể đến nhận định tổng quát hoạt động sản xuất kinh doanh toàn doanh nghiệp ...

NHẬP MÔN CƠ HỌC (Hết hàng)
Tác giả: Đặng Đình Áng (Chủ biên) - Trịnh Anh Ngọc - Ngô Thành Phong
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 5100421084100 | Giá: 40,000 đ)
MỤC LỤC Lời nói đầu   0.     Véctơ 1.    Cơ học chất điểm 2.     Cơ học hệ 3.    Cơ học hệ chịu liên kết 4.    Vật rắn biến dạng 5.    Chất lưu Phụ lục A Phụ lục B Phụ lục C             Bảng đối chiếu thuật ngữ Chỉ mục Tài liệu tham khảo   Trân trọng giới thiệu cùng bạn ...

Mô Hình Toán Kinh Tế (Hết hàng)
PGS. TS. BÙI MINH TRÍ(Tác giả)
Thể loại: Giáo trình Cao đẳng - Đại học (ISBN: 107817 | Giá: 40,000 đ)
Quyển giáo trình này sẽ giới thiệu đến bạn đọc những nội dung chính sau:Chương 1: Mô hình kinh tế và mô hình toán kinh tếChương 2: Phương pháp cân đối liên ngànhChương 3: Phương pháp sơ đồ mạng lưới (PERT)Chương 4: Mô hình phục vụ đám đôngChương 5: Mô hình quản lý dự trữChương 6: Quy hoạch thực nghiệmTrân trọng giới thiệu cuốn giáo trình cùng bạn ...