Bảo Quản Và Chế Biến Sắn (Khoai Mì)
(Hết hàng)
ThS. CAO VĂN HÙNG(Tác giả) Thể loại: Làm vườn - Vật nuôi - Nông lâm nghiệp ISBN: 106129 Xuất bản: 8/2003 Trọng lượng: 60 gr NXB: Nông nghiệp Số trang: 86 Trang-Kích thước 13x19 Giá bán: 12,000 đ |
|
Cuốn sách này giới thiệu tình hình sản xuất và chế biến sắn ở Việt Nam, nêu ra những nguyên nhân gây hư hỏng và kỹ thuật sản xuất tinh bột sắn, sản xuất các sản phẩm từ tinh bột sắn. |