Cuốn sách này gồm 3 phần sau:

Phần 1: Cách làm các món bánh Việt Nam

Chương 1: Các món bánh luộc

- Bánh chưng

- Bánh tét

- Bánh trôi nóng

- Bánh tro

- v.v...

Chương 2: Các món bánh nướng

- Bánh bò nướng

- Bánh sữa

- Bánh tai voi

- Bánh gối nướng

- Bánh hạnh nhân

- v.v...

Chương 3: Các món bánh bột quấy

- Bánh đúc hành mỡ

- Bánh đúc lạc

- Bánh lọt

- v.v...

Chương 4: Các món bánh hấp

- Bánh gai

- Bánh su sê

- Bánh ít

- Bánh nếp

- Bánh bèo (miền Bắc)

- Bánh bèo nước dừa (miền Nam)

- Bánh bèo tôm chấy (miền Trung)

- Bánh ướt thịt nướng

- v.v...

Chương 5: Các món bánh rán

- Bánh gối

- Bánh tôm

- Bánh khoai

- Bánh xèo

- Bánh tai yến

- v.v...

Chương 6: Các loại bánh khác

- Bánh giầy

- Bánh cốm

- Bánh đậu xanh

- Bánh phục linh

- v.v...

Phần 2: Các món bánh nước ngoài

- Creme anglase

- Creme bavaroise

- Biscuit a la cuiller

- Pate brisse

- Eclairs

- Cafe glace

- Tarte semoule

- Religieuses

- Crepes

- Chocolats a la noix de coco

- v.v...

Xin trân trọng giới thiệu cùng các bạn.