Lĩnh vực dịch vụ (du lịch, nhà hàng, khách sạn...) có tiềm năng phát triển rất lớn trong hiện tại và tương lai, đồng thời có sự cạnh tranh mạnh mẽ, nên dự án đầu tư kinh doanh phải được phân tích trên cơ sở khoa học, phân tích thị trường khách hàng, phân tích tài chính sâu (chi phí, tỉ lệ lợi nhuận, thời gian thu hồi vốn, rủi ro kinh doanh, rủi ro môi trường...) để dự án đầu tư khả thi, có khả năng sinh lợi theo kỳ vọng trong dài hạn.

Các nhà đầu tư tương lai trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn, ngoài sự nhạy bén kinh doanh, có lẽ cần sử dụng các phương pháp kinh tế, tài chính, để đánh giá dự án đầu tư, tính các loại chi phí và tỉ lệ lợi nhuận kỳ vọng, để quản trị tốt nhằm hạ chi phí, và phối hợp các nguồn tài chính, các phương án đầu tư sinh lợi trong lĩnh vực này.

Quyển sách "Quản Trị Đầu Tư Nhà Hàng Khách Sạn" được biên soạn nhằm cung cấp cho bạn đọc các phương pháp đánh giá dự án đầu tư khả thi, các phương pháp phân tích tính toán và quản trị chi phí trên cơ sở khoa học kinh tế, tài chính, các yếu tố định lượng (phương pháp NPV, IRR, ARR, thời gian hoàn vốn, dòng tiền mặt chiết khấu, phương pháp CVP (chi phí - sản lượng - lợi nhuận), đồ thị phân tán…).

Sách gồm các chương:

Chương 1: Quản lý chi phí

Chương 2: Phương pháp chi phí - sản lượng - lợi nhuận cho các quyết định

Chương 3: Lập ngân sách vốn và quyết định đầu tư

Chương 4: Giới thiệu nghiên cứu dự án khả thi

Chương 5: Mục tiêu tài chính và hệ thống thông tin

Xin giới thiệu cuốn sách cùng bạn.