Món gà - món vịt là những thức ăn thân thuộc với người Việt Nam từ bao đời nay. Trong bữa cơm gia đình, trong các buổi tiệc sang trọng hay bữa cúng giỗ, hiếm khi nào lại thấy thiếu món gà - vịt vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng này.

Các món ăn từ gà, vịt cũng phong phú vô kể. Từ luộc, hấp, nướng, chiên quay đến hầm... khó có thể thống kê hết được. Ngày nay trong sự giao lưu văn hóa, ảnh hưởng của ẩm thực các nước, các miền cũng giúp chúng ta có thêm nhiều món gà, vịt ngon, bổ, dễ làm hơn nữa.

Gần 90 món ăn giới thiệu trong tập sách "Món Gà - Vịt" là những chọn lọc, tập hợp với khẩu vị của từng người Việt, sẽ giúp các bạn nắm được những quy tắc chung nhất để chế biến các loại thực phẩm từ gia cầm...

Xin trân trọng giới thiệu.