Giáo Trình Máy Và Thiết Bị Chế Biến Lương Thực
(Hết hàng)
Tác giả: Tôn Thất Minh Thể loại: Khoa học kỹ thuật - Công nghệ ISBN: 5102242279833 Xuất bản: 6/2010 Trọng lượng: 500 gr NXB: Bách Khoa Số trang: 272 trang, kích thước: 19x27 cm Giá bán: 125,000 đ |
|
Giáo trình trình bày một cách tương đối đầy đủ cấu tạo, nguyên lý làm việc, chức năng và tính toán các máy, thiết bị trong các công đoạn chính của quy trình chế biến lương thực là: làm sạch, phân loại, xay, xát, nghiền, trộn và sấy. Xin trân trọng giới thiệu. |