Các Món Ăn Chay (Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam)
(Hết hàng)
NGUYỄN THU HÀ(Biên soạn),HUỲNH THỊ DUNG(Biên soạn) Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng ISBN: 74234 Xuất bản: 10/2001 Trọng lượng: 400 gr NXB: Văn Hóa Thông Tin Số trang: 410 Trang-Kích thước 13x19 Giá bán: 36,000 đ |
|
Xu thế ngày nay trên thế giới trong một tháng, một năm, một tuần nhiều người đã thay bữa ăn mặn của mình thành ăn chay. Việc chế biến các loại thức ăn chay thường rất cầu kỳ, theo lối dùng dầu thay mỡ, dùng rau quả thay cua, cá, tôm, thịt. Đặc biệt các món chay không dùng tỏi làm gia vị mà thay bằng cây kiệu, hành. Món ăn chay rất ngon, cũng có hương vị không kém gì món ăn mặn. Rất tốt cho người cần ăn kiêng thịt, người già... Người ta có thể ăn mỗi tháng một vài ngày để thay đổi dinh dưỡng, hoặc thay một số món ăn mặn hàng ngày thành món chay, giúp ăn ngon miệng, dễ tiêu. Đặc biệt ăn chay giúp cho người trẻ lâu, thấy thanh thản với cảm giác hôm đó mình không "sát sinh". Với ý nghĩa to lớn của việc ăn chay, ăn kiêng, xin giới thiệu cùng bạn đọc các món ăn bằng rau quả, củ của các miền ở Việt Nam, mong giúp các bạn cải thiện bữa ăn trong gia đình, bữa ăn cho người có bệnh, nhất là đối với người có tuổi trong gia đình. |