Món Ăn Chế Biến Từ Đậu Hũ (Tập 1)
(Hết hàng)
QUÁCH XUÂN VINH(Đồng tác giả),QUÁCH XUÂN PHONG(Biên dịch),NGUYỄN XUÂN QUÝ(Đồng tác giả) Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng ISBN: 77346 Xuất bản: 3/2002 Trọng lượng: 150 gr NXB: Phụ nữ Số trang: 172 Trang-Kích thước 13x19 Giá bán: 17,000 đ |
|
Sản phẩm chế biến từ đậu được xem như vàng mười trong món ăn của nhân loại. Lịch sử phát triển của các sản phẩm chế biến từ đậu ở Trung Quốc đã có từ lâu, chiếm tỷ lệ rất lớn trong nguyên liệu nấu nướng của Trung Quốc, là bộ phận hợp thành quan trọng trong kết cấu ăn uống lấy nguyên liệu thực vật làm chính của dân tộc Trung Hoa. Các món chế biến từ đậu là thực phẩm lý tưởng có protein cao, chất béo thấp, giúp cơ thể cường tráng, kéo dài tuổi thọ. Các sản phẩm chế biến từ đậu nành rất đa dạng nhưng mỗi loại đều có phong cách riêng, ngon miệng, giàu dinh dưỡng lại rẻ tiền, không chứa cholesteron. Do cách thức chế biến đơn giản, cung ứng được cả bốn mùa, các món ăn đậu thũ đã thành món ăn thường xuyên trong thực đơn hàng ngày của nhân dân Trung Quốc. Chúng cũng được nhân dân các nước trên thế giới ngày càng ưa chuộng. Xuất phát từ ý nghĩa này, bộ sách Món ăn chế biến từ đậu hũ gồm 2 tập đã được ấn hành. Bạn có thể lựa chọn, tìm ra cho mình những món ăn vừa ý từ hàng trăm món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn của người Trung Quốc qua tập sách này. Mời bạn tìm đọc. |
Những Món Ăn Từ Đậu Hũ NGUYỄN DZOÃN CẨM VÂN(Tác giả) Trong bảng thực phẩm, đậu nành là một loại ngũ cốc cho ta chất đạm không kém gì các loại thịt. Từ đậu nành, chúng ta có các món ăn quen thuộc như sữa đậu nành, đậu hũ mềm, đậu hũ khuôn... Ngoài món ăn chay thường sử dụng loại thực phẩm này, chúng ta còn có thể chuẩn bị những món ăn mặn từ chúng. Mặt khác, đậu hũ còn là một món ăn rất tốt cho những người bị bệnh tim mạch.Xin được cùng các bạn thực ... |