Giao hàng
24 giờ
Đặt hàng
Amazon
Đăng nhập
Tài khoản & Đơn hàng
Giỏ hàng
Đang có (0) sản phẩm
ĐT: (028) 3925 0590 - Hotline: 0903 10 14 79
| Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam: Các Món Ăn Miền Bắc
(Hết hàng)
MAI KHÔI(Tác giả),TRẦN QUỐC VƯỢNG(Tác giả),BĂNG SƠN(Tác giả) Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng ISBN: 78075 Xuất bản: 4/2005 Trọng lượng: 450 gr NXB: Thanh Niên Số trang: 555 Trang-Kích thước 13x19 Giá bán: 50,000 đ |
|
Ăn uống không chỉ đơn thuần là nhu cầu cung cấp năng lượng để duy trì sự sống, mà còn là một văn hóa ẩm thực. Mỗi vùng đất trên đất nước Việt Nam, ngoài những đặc điểm chung, lại có lối ẩm thực riêng mang sắc thái và đặc trưng của vùng đất đó. Đó là phong tục, thói quen, khí hậu và văn hóa từng vùng. Cái chung, cái riêng hòa trộn khiến phong cách ẩm thực Việt Nam rất phong phú. Mỗi vùng, miền có cách chế biến món ăn khác nhau, cách thưởng thức khác nhau và vùng này không giống vùng kia... Nhằm bảo tồn văn hóa ẩm thực, một đặc trưng của văn hóa dân tộc, Nhà xuất bản Thanh Niên cho xuất bản cuốn: Văn hóa ẩm thực Việt Nam của các tác giả: Trần Quốc Vượng, Mai Khôi, Băng Sơn, những người đã có nhiều năm nghiên cứu về món ăn Việt Nam. Cuốn sách không chỉ đề cập đến xuất xứ và nghệ thuật chế biến các món ăn mà đặc biệt nhấn mạnh với bạn đọc cách thưởng thức món ăn của ba vùng Bắc, Trung, Nam. (Các món ăn miền Bắc - tập 1; Các món ăn miền Trung - tập 2; Các món ăn miền Nam - tập 3). Đây là cuốn sách bổ ích không chỉ với những ai muốn tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam, mà còn có ích với những ai quan tâm đến văn hóa Việt Nam. Xin giới thiệu tập 1: Các Món Ăn Miền Bắc cùng bạn. |
|
