Bộ sách này dùng cho công nhân nhà máy mía đường tự học hoặc làm tài liệu tham khảo cho lớp bồi dưỡng, lớp học ngoài giờ đào tạo công nhân mía đường. Nội dung giới thiệu những kiến thức cơ bản của công nghệ thiết bị nhà máy mía đường, bao gồm từ nguyên lý công nghệ cấu tạo thiết bị, yếu lĩnh thao tác, biện pháp xử lý sự cố, bảo dưỡng, sửa chữa thiết bị, tính toán công nghệ...

Cuốn Côâng nghệ và Thiết bị ép mía chủ yếu giới thiệu những kiến thức cơ sở về cấu tạo thiết bị ép mía, kỹ năng thao tác vận hành, quản lý chăm sóc bảo dưỡng, nâng cao năng lực ép, nâng cao hệ số thu hồi ép và một số nội dung tính toán cần thiết. Ngoài ra còn giới thiệu thêm một số kiến thức sử dụng máy hơi nước.

Hy vọng cuốn sách sẽ giúp bạn thu thập được nhiều kiến thức bổ ích và lý thú.

Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách cùng bạn đọc.