- Công thức làm các món chay ngon và tốt cho sức khỏe

- Cách bảo quản thức ăn và mẹo chế biến

- Sự lựa chọn của nhiều gia đình vào những ngày ăn chay

Sách tổng hợp những công thức nấu các món chay của ẩm thực Việt Nam. Từ công thức làm các món gỏi chay và súp chay như gỏi nấm bào ngư, gỏi bao tử, gỏi bắp chuối, gỏi cà tím trộn bò khô, gỏi thái, gỏi cuốn cầu vồng, súp vi cá, súp nấm, súp măng tây, súp cốm xanh, súp tứ vi nấu cá, cho đến công thức để nấu các món canh và cơm chay nhằm làm cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng và đầm ấm

Mục lục

- Phần I: Hướng dẫn chế biến các món ăn chay ngon

Hướng dẫn cách chế biến món chay ngon

- Phần II: Chức năng của Vitamin và khoáng chất

- Phần III: Phương pháp ăn uống và tập dưỡng sinh theo Ohsawa

Minh Khai trân trọng giới thiệu