Từ xưa đến nay, cháo luôn là món ăn dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe hàng đầu. Do có đặc điểm nổi bật là thanh đạm và dễ tiêu nên rất thích hợp cho trẻ nhỏ, người già cũng như người sức khỏe kém và người tỳ vị hư nhược.

Dựa theo nguyên lý "Thức ăn và thuốc có chung nguồn gốc" của Đông y, y học truyền thống rất xem trọng việc dưỡng sinh, bảo vệ sức khỏe và trị bệnh bằng thức ăn. Trong đó, cháo là món ăn giúp tăng cường thể chất, kéo dài tuổi thọ, hỗ trợ điều trị các bệnh thường gặp, làm đẹp và dưỡng da. Từ những ưu điểm vượt trội đó, ngày nay cháo được xem là phương thức dưỡng sinh bảo vệ sức khỏe tối ưu.

Với sự góp sức của các đầu bếp, nhà dinh dưỡng học và đầu bếp chuyên nghiệp, ban biên soạn đã đưa vào khẩu vị, đặc điểm thể tính và các bệnh thường gặp, chọn lọc ra hơn 1000 món cháo dưỡng sinh, trị bệnh và làm đẹp, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Ngoài ra dựa trên nền tảng của cả Đông y và Tây y, các chuyên gia đã phân tích một cách kỹ lưỡng nguyên nhân, triệu chứng, cách phòng - trị những bệnh thường gặp; cách dưỡng sinh theo bốn mùa trong năm; cách dưỡng sinh cho người ở những nhóm tuổi khác nhau, và đặc biệt là bí quyết làm đẹp cho chị em phụ nữ.

---------------------------------------------------------------------------------------

Mục lục:

Chương 1: Món cháo dưỡng sinh

Chương 2: Cháo dưỡng sinh bằng thực phẩm thường dùng

Chương 3: Cháo dưỡng sinh cho thể chất khác nhau

Chương 4: Cháo dưỡng sinh giúp tăng cường thể chất

Chương 5: Cháo dưỡng sinh cho nhóm người khác nhau

Chương 6: Cháo dưỡng sinh cho những bệnh thường gặp

Chương 7: Cháo dưỡng sinh làm đẹp

Chương 8: Cháo dưỡng sinh bốn mùa

Xin trân trọng giới thiệu.