Sushi không những thơm ngon mà còn là món ăn có hàm lượng calo thấp. Thật tuyệt khi bạn có thể ăn những món bổ dưỡng mình thích mà không phải lo lắng đến tác hại của nó. Hàng loạt các nghiên cứu chứng minh thực đơn từ cá và gạo rất có lợi cho sức khỏe. Đây cũng là lý do khiến Nhật Bản trở thành một trong những nước có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới...

Vì vậy, làm thế nào để có thể thưởng thức được loại sushi vừa đậm đà, vừa mang đúng hương vị, điều này không hề đơn giản bởi nó phụ thuộc rất nhiều vào phương pháp chế biến.

Cuốn sách này sẽ hỗ trợ bạn thực hiện được điều đó. Bằng các chỉ dẫn chi tiết, từ cách philê cá, chuẩn bị các loại nguyên liệu phù hợp cho đến những phương pháp để tạo ra các sushi nén, nắm, cuộn,... bạn đã có đủ tự tin để tự tay chế biến thành công các loại sushi tùy theo khẩu vị và ý thích của mình.

Xin trân trọng giới thiệu.