Văn hóa Việt Nam được hình thành và phát triển gắn liền với lịch sử dựng nước và giữ nước của dân tộc. Nền văn hóa đó là sản phẩm của sự sáng tạo, quy tụ tinh túy với sức sống trường tồn và bền vững cùng thời gian của bao thế hệ người Việt.

Tìm hiểu về đất nước, con người Việt Nam là quá trình tìm về cội nguồn, về những nét văn hóa truyền thống, nhằm giữ gìn và phát triển tinh hoa văn hóa dân tộc; đồng thời giáo dục truyền thống yêu nước, khát vọng hòa bình, độc lập dân tộc, giá trị nhân văn và qua đó góp phần cố kết chặt chẽ cộng đồng khối đại đoàn kết dân tộc Việt Nam.

Với mong muốn đạt được những điều đó, Nhà xuất bản Quân đội nhân dân đã cho xuất bản "Tủ Sách Văn Hóa", mỗi cuốn sách trong tủ sách này thể hiện một mảng, một nét văn hóa dưới dạng hỏi đáp ngắn gọn, dễ hiểu, dễ nhớ và làm bật lên được nét văn hóa đặc sắc riêng của từng vùng, miền; từng dân tộc trong cộng đồng các dân tộc Việt Nam.

Hy vọng rằng "Tủ Sách Văn Hóa" nói chung và cuốn "Hỏi Đáp Về Văn Hóa Ẩm Thực Và Trang Phục Truyền Thống Các Dân Tộc Việt Nam" nói riêng là nguồn tư liệu quý giúp cho đông đảo bạn đọc tìm hiểu về văn hóa Việt Nam.

Xin trân trọng giới thiệu.