Từ xưa đến nay, “ăn uống tẩm bổ” luôn là quy tắc quan trọng trong Đông y. Đông y đã tìm cách phối hợp các vị thuốc, các loại thực phẩm dựa trên đặc tính của từng loại để món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và có tác dụng chữa bệnh.

Chúng ta đang ở trong một thời đại mà con người nhất thiết cần phải được “tẩm bổ”. Nhịp độ cuộc sống ngày càng gấp gáp, kéo theo nó là áp lực công việc, gia đình ngày càng lớn. Con người luôn bị cuốn theo dòng chảy của cuộc sống, vội vã, tất bật mà không còn thời gian để tận hưởng, thưởng thức những món ăn ngon. Chính vì lẽ đó mà họ ngày càng mất cân bằng về dinh dưỡng. Để nhanh chóng và tiện lợi, chúng ta sử dụng những đồ ăn nhanh, đồ ăn sẵn. Nhưng những đồ ăn sẵn đó không thể đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu của cơ thể. Lâu dần, cơ thể con người dần xuất hiện những hiện tượng bất thường. Khi đó, họ mới tìm cách tự tẩm bổ bằng những đồ ăn ngon, những vị thuốc quý. Tuy nhiên, kết quả không hề như mong muốn. Đã đến lúc chúng ta phải nghe theo lời dạy của người xưa. Ăn uống tẩm bổ khoa học, biết kết hợp các loại thực phẩm và vị thuốc để có thể vừa tận hưởng những món ăn ngon mà vẫn đảm bảo được sức khỏe cho gia đình bạn.

Xuất phát từ nhu cầu tự tay chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình, chúng tôi đã sưu tầm và biên tập một bộ sách dạy nấu ăn với rất nhiều món ăn bổ dưỡng và có tác dụng chữa bệnh. Bộ sách này gồm bốn cuốn: “777 món ăn dinh dưỡng tăng cường trí thông minh cho trẻ”, “777 món ăn bổ dưỡng tăng cường sức khoẻ cho gia đình”, “777 món ăn bổ dưỡng trị bách bệnh” và “777 món canh, thức uống bổ dưỡng”. Mỗi cuốn sách được chia nhỏ thành các chương, mỗi chương lại hướng tới những mục đích riêng, rất thực tế đối với cuộc sống hàng ngày. Mỗi món ăn chúng tôi đều có lời giới thiệu rất tỉ mỉ nguyên liệu cũng như cách chế biến. Ngoài ra, chúng tôi còn đưa thêm phần “Mách nhỏ” ở dưới từng món ăn để cung cấp cho bạn đọc một số mẹo vặt hay hoặc công dụng của từng món ăn.

Cuốn sách ““777 món ăn bổ dưỡng tăng cường sức khoẻ cho gia đình” giới thiệu tới bạn đọc 777 món ăn (bao gồm các món cháo, canh, xào, hầm…) tẩm bổ hiệu quả. Nội dung cuốn sách vô cùng phong phú, các món ăn rất đa dạng, chú trọng vào vấn đề tẩm bổ trong ăn uống; nhằm giúp cho bạn đọc có thể lựa chọn cho bản thân và gia đình mình một phương pháp tẩm bổ chính xác và hiệu quả.

Khí huyết đầy đủ thì khuôn mặt mới xinh tươi, cơ thể mới khỏe mạnh. Do đó, những món ăn giúp bổ huyết, làm đẹp và những món cháo, canh có tác dụng hoạt huyết, bổ khí sẽ là lựa chọn chính xác cho những người bị hư tổn khí huyết dẫn đến da mặt xanh xao, cơ thể yếu ớt, mệt mỏi. Những món ăn bổ thận, bồi bổ suy nhược hay những món cháo tăng cường sức khỏe sẽ mang đến cho bạn sức khỏe và vẻ đẹp; giúp cho nam giới khỏe mạnh, nữ giới xinh đẹp hơn.

Những món ăn tư âm, trừ phiền sẽ là lựa chọn lí tưởng cho những người bị âm hư.

Phụ nữ mang thai, phụ nữ sau khi sinh là những đối tượng cần được chăm sóc đặc biệt trong gia đình. Mẹ khỏe thì con mới khỏe và thông minh. Đó cũng chính là mong muốn của mỗi chúng ta. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không lật giở từng trang sách và bắt tay vào chế biến những món ăn ngon mà bổ dưỡng này?

Mời các bạn đón đọc.