"Tất cả những công thức trong cuốn sách này được biên soạn với tiêu chí: không cần nhiều kỹ năng hay dụng cụ bếp đặc biệt, nguyên liệu không quá khó tìm, cách thực hiện đơn giản, ngay cả người "mới nhất" trong bếp cũng có thể làm thành công trong lần thử đầu tiên. Và quan trọng hơn hết là tất cả những món ngọt này đều không cần lò nướng.

Ý tưởng"khi bếp vắng lò" xuất phát từ rất nhiều phản hồi của bạn đọc Savoury Days và có lẽ cũng là câu chuyện chung của rất nhiều gian bếp của người Việt: "Có đầy đủ mọi thứ, chỉ thiếu một chiếc lò".

Tôi rất mong rằng cuốn sách này sẽ tiếp thêm cho bạn thật nhiều cảm hứng để đạt được ước mơ ấy, để lăn vào bếp mỗi ngày, cho mỗi ngày trôi qua đều là một ngày ngọt ngào đầy hương vị."

Minh Khai trân trọng giới thiệu.