- Louis Pasteur (sinh ngày 27 tháng 12 năm 1822), mất ngày 28 tháng 9 năm 1895).

- Ông là nhà hóa học, nhà vi sinh vật học người Pháp, với những phát hiện về các nguyên tắc của tiêm chủng, lên men vi sinh.

- Ông giảm tỷ lệ tử vong ở người bị bệnh sốt sau đẻ, tạo ra loại vắc-xin đầu tiên cho bệnh dại và bệnh than.

- Những nghiên cứu của ông góp phần hỗ trợ trực tiếp cho lý thuyết mầm bệnh và các ứng dụng trong y học lâm sàng.

- Ông được xem là một trong 3 người thiết lập nên lĩnh vực vi sinh vật học, cùng với Ferdinand Cohn và Robert Koch, và được gọi là “cha đẻ của vi sinh vật học”.

- Ông là giám đốc Viện Pasteur cho đến khi qua đời.

Louis Pasteur bảo vệ hai luận á́n về hóa học và̀ vật lý và̀o năm 1847. Trong ngà̀nh tinh thể học, ông đã có những phá́t minh đầu tiên liên quan đến sự phân cực của á́nh sá́ng. Năm 1848, Pasteur trình bà̀y trước Viện Hà̀n lâm Khoa học Phá́p về những công trình nghiên cứu của ông trong lĩnh vực tinh thể học. Pasteur phá́t hiện rằng cấu trúc phân tử của tinh thể có ảnh hưởng đến sự khúc xạ̣ á́nh sá́ng khi nghiên cứu cá́c dạ̣ng tinh thể của tartrate và̀ paratartrate. Sau đó Pasteur nhanh chóng đi đến kết luận rằng cá́c sản phẩm của vật chất sống là̀ không đối xứng và̀ có hoạ̣t tính trên á́nh sá́ng phân cực. Pasteur phá́t biểu rằng: “Sự sống là̀ một hà̀m của tính mất đối xứng của vũ trụ”.

Minh Khai trân trọng giới thiệu