“Đây là một cuốn sách về những điều tôi yêu nhất trong cuộc đời mình: chồng của tôi - Paul Child, nước Pháp tươi đẹp và những niềm vui từ nấu ăn, thưởng thức vô vàn món ăn ngon lành. Nấu ăn là một điều mới mẻ với tôi. Không chỉ là cuốn cẩm nag về các công thức nấu ăn, tôi đưa vào đây những câu chuyện mang tính chất tự truyện có liên quan đến cuộc đời và sự nghiệp của mình, phần lớn tập trung vào những năm 1948-1954, khoảng thời gian chúng tôi sống ở Paris, Marseille và một vài hành trình của cả hai tại Provence. Những năm đầu tiên ở Pháp là một trong những quãng thời gian tươi đẹp nhất của cuộc đời tôi. Chúng đánh dấu một bước ngoặt quyết định khi tôi tìm được tiếng gọi đúng đắn của đời mình, thức tỉnh các giác quan và gặt hái được niềm vui mà tôi say mê đến mức không cần dừng lại để nghỉ lấy sức.

Thật vui và thật may mắn vì tôi đã sống ở Pháp với Paul, một lần nữa viết lại những trải nghiệm của chúng tôi với Alex. Cuốn sách này sẽ mang lại niềm vui cho các bạn độc giả như nó đã mang lại cho chúng tôi trong quá trình viết sách - bon appétit!”.

Julia Child

Montecito, California

Tháng 8, 2004

Minh Khai trân trọng giới thiệu