Giao hàng
24 giờ
Đặt hàng
Amazon
Đăng nhập
Tài khoản & Đơn hàng
Giỏ hàng
Đang có (0) sản phẩm
ĐT: (028) 3925 0590 - Hotline: 0903 10 14 79
| Kỹ Thuật Chế Biến Trái Cây
(Hết hàng)
ThS. LÊ ĐĂNG KHOA(Tác giả),THẠCH NGỌC HÀ(Tác giả),NGUYỄN KIM DÂN(Biên dịch) Thể loại: Làm vườn - Vật nuôi - Nông lâm nghiệp ISBN: 95070 Xuất bản: 12/2002 Trọng lượng: 300 gr NXB: Thống kê Số trang: 397 Trang-Kích thước 13x19 Giá bán: 39,000 đ |
| Cuốn sách này chủ yếu giới thiệu các nguyên tắc cơ bản trong việc chế biến trái cây, giới thiệu tường tận kỹ thuật chế biến 80 loại trái cây như: cam, quýt, táo lớn (bom), nho, lê, đào, sơn trà, táo nhỏ, mận, hạnh mai, dương mai, anh đào, thảo mai, hạt dẻ... Bao gồm các kỹ thuật: đóng hộp, phơi khô lấy nước, ngâm rượu làm mứt v.v... với phương pháp cổ truyền và hiện đại, từ ngữ dễ hiểu, quen thuộc, cách làm khoa học hiệu quả, phù hợp với việc học hỏi thêm của các hộ kinh doanh, nâng cao hiệu quả chế biến, cải thiện kinh tế gia đình ở các vùng có nhiều trái cây. | |
