Một Tháng Ăn Chay
(Hết hàng)
QUỲNH HƯƠNG(Tác giả) Thể loại: Nữ công gia chánh - Thực dưỡng ISBN: 9671 Xuất bản: 9/2001 Trọng lượng: gr NXB: TP. Hồ Chí Minh Số trang: 160 Trang-Kích thước 13x19 Giá bán: 9,000 đ |
|
Ngày nay, ăn chay không còn là chuyện riêng tư cho một tôn giáo, một tầng lớp nào cả, mà ăn chay được phổ biến sâu rộng trong quần chúng với nhiều mục đích khác nhau. Aên chay là sử dụng thực phẩm hoàn toàn bằng ngũ cốc và thực vật như rau, củ, quả, tảo cùng các thực phẩm chế biến như tương, đậu hũ, chao, mì căn, tàu hũ ky... nhưng không vì vậy mà thiếu phần dinh dưỡng. Có thể sử dụng thực phẩm chay để chữa bệnh cho những người không tiêu hóa được chất béo và chất đạm của động vật hoặc để giảm huyết áp cho một số bệnh nhân già hoặc chữa cho những người bị dị ứng tôm, cá, cua, gà, bò... Vì thế mục đích của tác giả khi soạn cuốn sách này là muốn giới thiệu với bạn đọc một số món chay đơn giản, nhưng không thiếu phần dinh dưỡng và phong phú vì hương liệu và nguyên liệu, cách sắp xếp thực đơn cho từng bữa ăn, hướng dẫn cách nấu, từng ngày đi chợ, lịch chợ cho một tuần và lịch các món ăn trọn tháng, đều được hướng dẫn chu đáo để giúp các bạn tiết kiệm được thời gian và tiền bạc khi đi chợ. Với Một Tháng Ăn Chay (gồm trên 160 món) bạn có thể linh động để dùng cho cả một năm. Mong rằng cuốn sách nhỏ này sẽ “đỡ đần” cho bạn phần nào trong công việc nội trợ. |
179 Món Ăn Chay Trung Quốc KIM DÂN(Biên dịch),VÕ VĂN SỔ(Biên dịch) Món ăn chay hiện nay vẫn theo 3 trường phái lớn còn lưu lại: món ăn chay tự viện, món chay cung đình và món chay dân gian hợp lại. Món chay tự viện tôn sùng "toàn tố" (toàn thức ăn chay), món chay cung đình và món chay dân gian thì "lấy mặn làm chay", mặn ở đây là chỉ trứng gà, tỏi, đại hồi và tiểu hồi, hành ... trong nhà Phật.179 món ăn chay Trung Quốc gồm cả toàn chay và lấy mặn làm chay, người ... |
135 Món Ăn Chay NGUYỄN PHAN LONG(Tác giả) 135 MÓN ĂN CHAY của bà Nguyễn Phan Long là một tập sách hướng dẫn cách làm các món chay đơn giản và dễ nấu. Sách được tái bản và có bổ sung một số các món mới, ngoài các món ăn còn có thêm một số các món bánh, chè chay. Với tập sách nhỏ này, các bạn có thể tự mình nấu những món ăn chay mà mình yêu thích, xin giới thiệu với các bạn cuốn 135 MÓN ĂN CHAY ... |