Ở Việt Nam, những năm qua, nhiều người đã biết đến và áp dụng thành công phương pháp nhịn ăn và thực dưỡng Ohsawa trong trị liệu bệnh và tăng cường sức khỏe. Một số người đã thoát bệnh hiểm nghèo bằng nhịn ăn và thực dưỡng. Tác giả đã dành rất nhiều thời gian, đi khắp nơi, gặp gỡ những người chiến thắng ấy để tìm hiểu, viết bài. Phần lớn trong số họ, giờ đã trở thành những chuyên gia, những người có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Họ đã giúp nhiều bệnh nhân chữa khỏi bệnh nan y như Ung thư, tiểu đường, tim mạch,... Cuốn sách này là tập hợp những bài viết về những con người ấy, được đăng dài kỳ trên báo Tuổi trẻ và đời sống, được bạn đọc cả nước nồng nhiệt đón nhận.

Minh Khai trân trọng giới thiệu