THỨC ĂN THANH NHIỆT GIẢI ĐỘC gồm hai cuốn: CÁC MÓN DÂN DÃ ĐẬM ĐÀ THANH MÁT (MÓN MẶN - XÀO - GỎI) và CÁC MÓN DÂN DÃ ĐẬM ĐÀ THANH MÁT (MÓN CANH - CHÈ) do tác giả Hồng Nhật biên soạn. Trong Lời nói đầu, tác giả viết: “Khi bạn cảm thấy cơ thể mệt mỏi, bứt rứt, thiếu sức sống... đó là lúc cần nghĩ ngay đến việc thanh nhiệt giải độc cho cơ thể.

Việc thanh nhiệt giải độc cho cơ thể là rất cần thiết, giúp phòng chống bệnh tật.

Có rất nhiều biện pháp để thực hiện điều này. cách đơn giản nhưng hiệu quả, không tốn nhiều thời gian và tiền bạc của chúng ta là bằng thực phẩm mà cơ thể dung nạp qua bữa cơm hằng ngày.  

Với những thực phẩm dễ tìm, dễ mua như: khổ qua, bí đao, rau má, củ sắn, nha đam, râu bắp... được chế biến thành những món ăn dân dã nhưng đậm đà, thanh mát, bằng phương pháp dinh dưỡng đơn giản, cơ thể bạn được thanh lọc và tái tạo, mang lại cuộc sống vui khỏe, dẻo dai, bền bỉ mỗi ngày”.

Minh Khai trân trọng giới thiệu.