Chúng ta đều biết cần ăn nhiều cá vì cá là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin, các khoáng chất như sắt, kẽm và canxi. Trên tất cả, các hứa ít nhất béo bão hòa hơn các loại thịt khác và đó sẽ là thức ăn tuyệt vời cho chế độ ăn uống ít chất béo.

Các axít béo trong cá giúp trái tim khỏe mạnh, giảm nguy cơ bất thường về tim mạch, làm chậm sự phát triển của mảng bám trong động mạch, làm giảm nguy cơ đột quỵ. Tất cả đã đủ cho một lí do tích cực bạn nên ăn cá nhiều hơn trong chế độ ăn hàng ngày.

Cá là một thực phẩm tuyệt vời cho não. Omega 3 trong cá giúp mọi người tập trung tốt hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Những người ăn nhiều cá hoặc tích cực bổ sung tinh dầu cá có cơ bắo dẻo dai và vận động linh hoạt hơn. Đặc tính chống viêm từ omega 3 có thể giúp giảm các bệnh về da. Omga 3 còn có khả năng giúp cơ thể tự miễn dịch với môi trường bên ngoài.

Không chỉ tốt cho sức khỏe, cá còn rất dễ bảo quản và dễ chế biến. Cá có thể trữ trong tủ lạnh lâu ngày mà vẫn giữ nguyên được thành phần dinh dưỡng. có nhiều loại cá khác nhau, mỗi loại một hương vị riêng, bạn có thể thay đổi chúng trong từng bữa ăn theo sở thích cảu mọi người trong gia đình.     

Cuốn sách CÁC MÓN CANH CÁ bạn đang cầm trên tay là tập hợp các món canh cá dễ nấu nhất, rất phù hợp cho bữa ăn hàng ngày. Và giúp bạn dễ dàng đi chợ để lên một thực đơn hợp lý và bổ dưỡng cho người thân

Minh Khai trân trọng giới thiệu.