Cuốn sách BẾP DIMSUM : 45 MÓN BÁNH BAO- BÁNH CUỐN - BÁNH BỘT TUYỆT NGON của tác giả Cao Vĩnh Tài. “Dimsum” là một trong những món ăn trứ danh của Trung Quốc, tiếng Việt đọc là điểm tâm. Đây là món ăn có hương vị tinh tế, đa dạng từ màu sắc, hình dáng, các loại nhân cho đến cách chế biến.

Bọc bên ngoài một lớp bột mỏng, bên trong là phần nhân hải sản, thịt hoặc rau củ, Dimsum được hấp chín hoặc rán, sau đó đặt trong những chiếc giỏ tre nhỏ và đậy nắp. Hương vị món ăn cứ thế ngấm sâu vào từng thớ tre, tỏa hương thơm nồng hấp dẫn bất cứ thực khách nào.

Với cuốn “Bếp Dimsum”, bạn sẽ có thêm một danh sách dài những món điểm tâm nhẹ ngon tuyệt, từ các món hấp, món rán quen thuộc như há cảo, xíu mại, bánh bao, bánh cuốn... cho đến các món ăn đặc sắc như chân gà hấp tàu xì, đậu hũ ky chiên tôm, bách hoa sắc màu...

Tất cả đều mang hương vị riêng biệt, có cách làm từ đơn giản đến phức tạp, chắc chắn sẽ giúp bạn tạo thật nhiều niềm vui và hạnh phúc khi cùng người thân yêu thưởng thức chúng.       

• Sách in trên giấy láng.

Minh Khai trân trọng giới thiệu.