Đây là cuốn sách ưng ý nhất của ông G. Ohsawa, nguyên văn bằng tiếng Nhật, với mục đích là cống hiến cho các bạn Dưỡng sinh những nguyên tắc giản dị và thiết thực để tạo lập một gia đình mạnh khỏe, vui tươi và hạnh phúc.

Đã biết rằng tinh thần vốn thanh thoát, không bị lệ thuộc như cơ thể, cho nên dù không may có một cơ thể suy yếu mà tinh thần được phát triển thì ta vẫn có thể sống vui tươi như thường. Điều đó ít ra cũng chứng minh rằng ta đã biết được thế nào là Trật tự của Thiên nhiên, là Luật của Thượng đế, và Vũ trụ là Bao la, là Vô biên...

…Theo tôi nghĩ, không một ai có thể hoàn tất được việc gì gọi là quan trọng nếu mình không có được một dạ dày thật tốt, và nếu không ăn được bất cứ món gì mình thích, thì đó là một điều bất hạnh. Nhờ am hiểu Thuật Trường sinh, tôi đã có thể ăn bất cứ món gì tùy thích mà vẫn được khỏe mạnh và sung sướng. Cuốn sách này chính là để tóm tắt lại mọi thâu thập về kinh nghiệm của tôi.

Tôi đã từng gặp trong đời tôi rất nhiều người khốn khổ - hằng ngày họ tìm đến tôi để hỏi han về bệnh tật của họ, tôi thông cảm với họ vì lúc trước tôi cũng đã có lần như họ. Sau khi nghe tôi trình bày kinh nghiệm bản thân, họ noi theo lối sống đó và chẳng bao lâu đã giải quyết được những vấn đề khó khăn của mình. Điều đó càng làm cho tôi tin tưởng nhiều vào Thuật Trường sinh.

Cuốn sách này nói về số phận, hạnh phúc hoặc sự đau khổ của con người căn cứ trên thức ăn của họ. Vì vậy nó khác xa với các sách do những bậc vĩ nhân viết về các phương pháp sống.

Minh Khai trân trọng giới thiệu